Le crackers mix en cuisine

Le crackers mix en cuisine · 12 avril 2022
Par période, selon l'envie, la saison et le temps dont je dispose le matin, je me prépare un jus de légumes le matin. Après mon traditionnel verre d'eau, je le sirote le temps de préparer le pti dej des kids. Je ne suis pas très aventureuse dans sa composition : généralement, c'est carottes/pomme/épinards frais. J'y ajoute parfois du concombre ou du fenouil, du gingembre ou du curcuma, du pollen, et plus rarement une orange. L'intérêt ? - c'est beaucoup moins sucré qu'un shoot de...

Le crackers mix en cuisine · 20 février 2022
Vous l'avez déjà sûrement compris, j'adore créer et inventer : c'est une partie du processus que je préfère dans mon job multi-casquettes. Rechercher de nouvelles saveurs, tester l'interaction entre différents ingrédients, mais aussi imaginer comment détourner l'usage premier de mes produits. Le mix pour crackers par exemple, vous pouvez l'utiliser pour paner des filets de poulet, faire une croute croustillante au poisson, ajouter du crunchy à une purée, faire des petits pancakes...

Le crackers mix en cuisine · 28 juin 2021
Vous l'avez sûrement déjà compris, le mix crackers, il ne sert pas qu'à faire des crackers ! Il peut servir de base pour faire un pain aux graines (je vous ai partagé ma recette ici), remplacer la panure du poisson ou dans des boulettes, mais aussi servir de base à des galettes végétariennes. Comme ici en version hyper-rapide/fond d'armoire, avec du maïs en bocal. On y va ? Vous avez besoin d'une boîte de maïs en grains, rincés et bien égouttés. Pour environ 300g, ajoutez un gros...

Pain aux graines
Confectionnez un délicieux pain aux graines et aux noix avec le crackers mix .